“成都美食文化節(jié)”舊金山啟動(dòng) 郫縣豆瓣受追捧

　　中新網(wǎng)成都11月2日電(王爵)2日，記者從成都郫都區(qū)委宣傳部獲悉，“2017舊金山·成都美食文化節(jié)”正式啟動(dòng)，以川菜為媒、文化為韻，在美國(guó)舊金山將刮起為期兩周的“成都旋風(fēng)”。舊金山市長(zhǎng)Edwin M.Lee(李孟賢)說(shuō)，“美食可以幫助不同地方的人更深層次的理解彼此。舊金山一直在推廣成都美食，我們很高興今年能夠持續(xù)擴(kuò)大推廣成都美食的力度和成果?！?/p>

　　作為2017“舊金山·成都美食文化節(jié)”活動(dòng)一大亮點(diǎn)，當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月1日，“郫縣豆瓣·川菜原輔料海外推廣中心”授牌儀式在都柏林著名的鯉魚門中餐廳舉行。成都商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“這標(biāo)志著成都川菜企業(yè)‘走出去’逐漸形成規(guī)模，在全球范圍內(nèi)影響力不斷增強(qiáng)。”

　　據(jù)悉，此后，鯉魚門將成為川菜原輔料的海外推廣中心，為郫縣豆瓣等川菜原輔料進(jìn)入海外市場(chǎng)，打響海外知名度搭建平臺(tái)。建立海外推廣平臺(tái)后，相信未來(lái)會(huì)更受全世界歡迎。都柏林與舊金山同屬加利福尼亞州，距離舊金山僅1小時(shí)車程。而被授牌設(shè)立推廣中心的鯉魚門餐廳，則是當(dāng)?shù)赜忻牟蛷d。

　　據(jù)有美國(guó)美食明星之稱的甄文達(dá)告訴記者，豆瓣必須從成都郫都區(qū)采購(gòu)，郫縣豆瓣被譽(yù)為“川菜之魂”，位于成都西北部的郫都區(qū)正是正宗郫縣豆瓣的發(fā)源地、生產(chǎn)地。那個(gè)地方氣候適宜，技藝精良，只有用郫縣豆瓣才能保證川菜的風(fēng)味，在美國(guó)已有許多餐廳在使用。

　　“川菜在這邊越來(lái)越受歡迎了。”被問(wèn)到如何評(píng)價(jià)川菜，正在鯉魚門餐廳就餐的當(dāng)?shù)厥忻馢oe毫不掩飾他的喜愛。他稱：“今年9月我去了成都，成都的美食給我留下了深刻的印象，尤其是鐘水餃，我很喜歡?！?/p>

　　都柏林市長(zhǎng)DavidHaubert表示，在過(guò)去的兩年多時(shí)間里，他有100多天都在中國(guó)。他去過(guò)北京、上海、成都、重慶等城市，但最愛的還是成都。“我喜歡成都的美食，也喜歡成都友好的人民?！?/p>

　　據(jù)了解，2016年底，成都市郫都區(qū)和加利福尼亞州都柏林市建立友好合作關(guān)系。DavidHaubert表示，非常期待下次再去成都，也期待未來(lái)能和郫都區(qū)展開更多合作?！?完)