西班牙中華餐飲文化協(xié)會成立 積極宣介中餐文化

　　中國僑網(wǎng)11月30日電 據(jù)中國駐巴塞羅那總領事館網(wǎng)站消息，11月29日，西班牙中華餐飲文化協(xié)會成立儀式在巴塞羅那舉行，巴塞羅那僑領代表、當?shù)赜嘘P市政負責人、各界友人等100余人出席活動，中國駐巴塞羅那總領事林楠應邀出席并致辭。

　　林楠表示，加區(qū)中餐業(yè)始終保持快速發(fā)展勢頭，中餐廳數(shù)量不斷增加，經(jīng)營模式日益多元，服務質(zhì)量顯著提升，社會影響逐漸擴大，中華餐飲文化也被越來越多的當?shù)厝苏J知和喜愛。她希望西班牙中華餐飲文化協(xié)會與時俱進、繼往開來，引導中餐業(yè)者樹立大局意識、注重品質(zhì)提升、加強學習創(chuàng)新、抓住國內(nèi)機遇、開展互學互鑒，為提升加區(qū)中餐執(zhí)業(yè)水平、弘揚中華餐飲文化作出貢獻。

　　林楠說，中華餐飲文化歷史悠久、博大精深，已成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是世界文化寶庫中的一顆璀璨明珠。希望中餐從業(yè)者充分認識肩上的責任，立足于中華餐飲的優(yōu)秀文化特質(zhì)，以更加自信的姿態(tài)傳承和弘揚中華餐飲文化，以“和而不同，兼收并蓄”的理念促進中西餐飲業(yè)交流，為提升西班牙中餐業(yè)發(fā)展水平，促進中華文化對外傳播，推動中西交流合作貢獻力量。

　　西班牙中華餐飲文化協(xié)會首任會長陳勝勇詳細介紹了中餐豐富的文化內(nèi)涵，表示協(xié)會將結合自身優(yōu)勢，積極宣介中華餐飲文化，開展美食民間外交，促進中西餐飲業(yè)人員往來和合作，進一步拓寬中西文化交流渠道。

　　儀式上，西班牙中華餐飲文化協(xié)會展示了中餐特色食材，并邀請來賓品嘗了北京烤鴨、春卷等中國特色小吃。