料理功夫：教您做一道馬鈴薯炒青椒
（圖片來源：美國《世界日?qǐng)?bào)》）
材料：
馬鈴薯、胡蘿卜、木耳、青椒、素肉、水。
調(diào)味料：
麻油、鹽。
作法：
1. 馬鈴薯洗凈去皮，切小塊；胡蘿卜洗凈去皮，切小塊；木耳洗凈，浸泡4小時(shí)以上，切小塊；青椒切半去籽，洗凈切小塊；素肉切小塊，備用。
2. 取一炒鍋，于鍋中放入胡蘿卜、馬鈴薯、木耳和水，攪拌均勻，開火烹煮。
3. 待馬鈴薯七分熟，加入青椒和素肉，并以麻油和鹽調(diào)味，攪拌均勻。
4. 菜肴都熟了，即可起鍋。(來源：美國《世界日?qǐng)?bào)》)
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