烤鴨、火鍋等一應俱全 美國主流超市飄香“春節(jié)味”

　　中國僑網(wǎng)2月12日電 據(jù)美國《世界日報》報道，美國超市韋格曼斯(Wegmans)看準多元小區(qū)消費潛力，于當?shù)貢r間9日上午在亞裔人口近20%的費爾法克斯市舉行“農(nóng)歷新年中國美食節(jié)”?？绝?、廣式美食、手工面點、火鍋……美食一應俱全，還請美國中式料理大腕甄文達(Martin Yan)教吃貨們怎么煮中國菜。

　　走進費爾法克斯市的韋格曼斯的顧客，抬頭能看見燈籠高掛，背景音樂則是“恭喜，恭喜，恭喜你呀!”的中文新年歌。入口有八種口味的麻糬冰淇淋攤位，先給顧客甜甜嘴，緊接著是廣式點心。現(xiàn)場廚師飛快搟著餃子皮，現(xiàn)包手工蝦餃幾秒鐘內具體成形，美國民眾看得目瞪口呆；一大盤的“芝麻球”象征團團圓圓、喜氣洋洋，一美國人從沒吃過，咬一口，大贊好吃極了。

　　“中國美食節(jié)”請甄文達舉行四場中式料理現(xiàn)煮示范，該店公關Morgan Scherban說，費郡人口多元，來自各國的移民對于其他族裔的食品嘗試度、接受度很高，這項活動不只針對華人，也是將中華文化重要一環(huán)的傳統(tǒng)美食向主流小區(qū)推廣。

　　“農(nóng)歷新年中國美食節(jié)”最受歡迎的攤位應屬北京片皮鴨，Wegmans新聘廚師一邊接訂單，一邊片皮、切肉，面皮夾上黃瓜、青蔥和生菜就是一頓美味午餐。順著生鮮蔬果部門往下走，火鍋攤位不只有整盤切洗搭配好的火鍋料理，連湯底、火鍋鍋子都賣，駐攤師傅還教美國人怎么吃火鍋，及圍爐吃火鍋對中國家庭的意義。在旁試吃的一位顧客說，主流超市順應顧客需求辦美食節(jié)，值得贊許。(許惠敏)