外國人學(xué)做蘭州牛肉面 拉出面型“細如發(fā)絲”
圖為來自哈薩克斯坦的留學(xué)生赤龍展示拉出的“毛細”面型。毛細是牛肉面中最細的一道面食，成型后“細如發(fā)絲”?！∈缝o靜 攝
圖為來自意大利的莉莉在學(xué)習(xí)揉面?！∈缝o靜 攝
西班牙的華人Terry Wu經(jīng)過學(xué)習(xí)已經(jīng)能拉出10余種面型。圖為Terry Wu展示拉面技藝?！∈缝o靜 攝
圖為來自哈薩克斯坦的安德烈(左一)制作的牛肉面面型讓中國師傅點贊?！∈缝o靜 攝
4月上旬，來自西班牙、德國、孟加拉國、哈薩克斯坦等國的國外友人，在甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校和蘭州拉面大學(xué)堂里學(xué)習(xí)蘭州牛肉拉面技藝，體驗中國傳統(tǒng)特色飲食文化。其中來自哈薩克斯坦的留學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)已經(jīng)可以拉出牛肉面中的“毛細”面型?！懊殹笔桥Ｈ饷嬷凶罴毜囊坏烂媸?，成型后“細如發(fā)絲”。
【責(zé)任編輯:于淇】
