新南威爾士大學孔子學院舉辦中華飲食文化體驗活動
新南威爾士大學學生進行畫盤比賽?！√丈缣m 攝
澳大利亞新南威爾士大學孔子學院舉辦中華飲食文化體驗活動
中新網(wǎng)悉尼5月25日電 (記者 陶社蘭)澳大利亞新南威爾士大學孔子學院25日在情人港金龍閣海鮮酒家舉辦中華飲食文化體驗活動。
活動期間，來自金龍閣海鮮酒家的名廚王晶為新南威爾士大學師生帶來了精彩的刀工表演和雕刻表演。5分鐘內(nèi)，他就把一塊完整的豆腐變成一朵盛開的菊花。接著，他又用胡蘿卜雕刻出活靈活現(xiàn)的鴛鴦。王晶表示，今天選擇雕刻鴛鴦，是希望借鴛鴦傳達出中澳關(guān)系像鴛鴦一樣親密友好的美好愿景。
參賽的新南威爾士大學學生展示畫盤作品。 陶社蘭 攝
中國廚師神奇的刀工技巧，讓現(xiàn)場師生嘆為觀止。
在品嘗了金龍閣精心準備的菜肴后，本次活動還舉辦了畫盤和食物擺盤比賽。學生們躍躍欲試，8名學生受邀參賽。名廚王晶對學生們的作品從觀賞性、創(chuàng)意性方面進行了點評。
新南威爾士大學學生參加食物擺盤比賽?！√丈缣m 攝
新南威爾士大學孔子學院中方院長奚俊芳表示，中國有句古話：民以食為天。在中國5000年的歷史長河中，中國人民用他們的智慧，創(chuàng)造了燦爛的飲食文化。希望通過這次活動，讓學生們了解中國飲食文化中的各種元素，如各派菜系以及起源?？鬃訉W院將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，通過一系列文化活動，加強中澳友好交流，增進彼此了解。(完)
【責任編輯:韓輝】
