“源味中國·中國美食文化走進(jìn)法國”活動圓滿舉辦

　　中國僑網(wǎng)5月31日電 據(jù)《歐洲時報》微信公眾號消息，5月22日至30日，在第八屆法國中國電影節(jié)框架內(nèi)，巴黎中國文化中心在中國駐法使館、中國駐里昂總領(lǐng)館，以及新里昂中法大學(xué)等合作方的大力支持下，攜手中外文化交流中心和中國烹飪協(xié)會，邀請包括中國史派川菜傳承人、中國烹飪大師、川菜新領(lǐng)軍人物——蘭明路先生在內(nèi)的四位川菜名廚，在巴黎和里昂兩地舉辦“源味中國----中國美食文化走進(jìn)法國”系列活動。

　　通過呈現(xiàn)中國美食之煎、炒、烹、炸、蒸、面藝等技藝，配合可愛的小熊貓菜單夾營造的現(xiàn)場中國文化氣氛，力圖讓法國民眾切身感受豐富多樣的中國美食和博大精深的中國飲食文化。

　　5月22日至24日，美食節(jié)首先登陸歷史悠久、自古被譽(yù)為法國“美食之都”的里昂，在富維耶這座極具當(dāng)?shù)卮硇?、古典與現(xiàn)代完美融合的酒店里，舉辦了三場美食品鑒會。大師們以豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，為當(dāng)?shù)孛癖妿砹碎_水白菜、宮保蝦球、甜皮鴨、東坡牛肉、冬菜蒸鱈魚等七道四川特色菜肴。這些菜品風(fēng)格各異、口味獨(dú)特，使賓客們深切地感受到了濃郁的四川味道，受到當(dāng)?shù)馗鹘绲臉O大關(guān)注，并獲得了一致好評。前來品鑒的嘉賓有不少甚至從百里以外專程趕來，對中國美食表現(xiàn)出了極大的熱情。

　　5月28日晚，第八屆法國中國電影節(jié)開幕酒會暨“源味中國—中國美食文化走進(jìn)法國”首場巴黎高端品鑒會在盧浮宮旁的莫里斯酒店招待廳隆重舉行。本場品鑒會采取自助酒會的形式，由四位川菜大師同莫里斯酒店達(dá)利餐廳主廚團(tuán)隊傾力打造，聯(lián)手推出四道中式菜品，八道法式小食、甜品，充分展現(xiàn)了中法美食的交流互鑒與完美結(jié)合。

　　5月29日晚，莫里斯酒店達(dá)利餐廳內(nèi)座無虛席，當(dāng)晚菜單一經(jīng)推出便預(yù)售一空。中國駐法大使翟雋也在此邀請本屆電影節(jié)重要合作伙伴及嘉賓品嘗地道的特制品鑒菜單。嘉賓們抱著滿懷的期待開始了這段與美食的“奇妙旅程”：松子口蘑、麻辣牛肉的獨(dú)特味道喚醒沉睡的味蕾，開水白菜的清淡可口溫暖脾胃，甜皮鴨的香脆咸鮮，鐘水餃的鮮香麻辣，東坡牛肉的醇厚肥嫩，冬菜蒸鱈魚的細(xì)嫩柔滑，配以沙琪瑪?shù)乃绍浵闾稹钨e們隨著一道又一道川味美食跨越時空，一次又一次地為中華美食所折服，可謂色、香、味、形、質(zhì)、器面面俱佳，獲得了在場嘉賓的熱烈反響。

　　巴黎中國文化中心主任嚴(yán)振全表示，“源味中國”是中國烹飪協(xié)會在中國文化和旅游部支持下創(chuàng)辦的中國美食文化交流展示品牌活動。