伊朗網(wǎng)紅“吃貨先生”：最愛北京烤鴨和刀削面

　　伊朗網(wǎng)紅“吃貨先生”最愛北京烤鴨和刀削面

　　國際在線報道(中國國際廣播電臺記者 雷湘平)：走在伊朗德黑蘭的大街上，如果你問路人認(rèn)不認(rèn)識一個叫“Mr.Taster”(吃貨先生)的網(wǎng)紅，得到的回答大多是肯定的?！俺载浵壬痹谝晾噬缃黄脚_instagram上有35萬多粉絲，每周所發(fā)動態(tài)的瀏覽量可以達(dá)到數(shù)百萬?！俺载浵壬比涨霸诮邮懿稍L時表示，10年以來他堅持做獨立美食評論給自己帶來了很多快樂，而他現(xiàn)在特別喜歡北京烤鴨、刀削面等中國美食。

　　“吃貨先生”本名叫哈米德·塞皮德納姆，今年40歲。10年前，他從生活和工作6年之久的英國回到伊朗，并帶回了自己親手創(chuàng)立的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計和營銷公司Kaspid。開始時，“吃貨先生”并沒有把“吃”作為網(wǎng)絡(luò)營銷的主攻方向，直接一次他偶然在臉書上發(fā)的一條吃中國菜的狀態(tài)獲得了超多點贊，才這讓他萌生出了打造“Mr.Taster”品牌的念頭。于是“吃貨先生”開始不計成本地在德黑蘭各大餐館試吃，寫美食點評。3年前，Instagram等社交媒體開始在伊朗普及，給“吃貨先生”帶來了千載難逢的機會，他從臉書轉(zhuǎn)戰(zhàn)Instagram后粉絲急劇增加，在美食圈也變得很有名氣。

　　“吃貨先生”說：“我已花了10年時間來打造‘吃貨先生’這個品牌，去不同的館子吃飯然后給它們寫評論。由于我的誠實，很多吃貨們相信我，加上社交媒體instagram以及多家媒體采訪過我，我現(xiàn)在比以前更出名了，外面的人都知道‘吃貨先生’，(見到我)也會問好。我真的很享受這個工作?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　Kaspid公司目前有大約60名員工。作為公司老總，哈米德更被外人所知的是他的“吃貨先生”身份。現(xiàn)在他每周仍花很多時間堅持在外面吃飯，為伊朗的吃貨們提供試吃后的一線餐館情報。“吃貨先生”告訴記者，每次在社交媒體上發(fā)美食評論之前，他都會精心組織語言和挑選食物照片，力爭做到對每個餐廳的評價實事求是。他表示：“我們對餐廳的評級工作主要是，在事先不告知餐廳的情況下，自己掏錢去餐廳吃飯，不收取好處費，但當(dāng)我們確認(rèn)在那里能吃到很好的飯菜、享受到好的服務(wù)時，我們就會向消費者推薦這家餐廳。由于人手有限，我們現(xiàn)在每年只選取20家餐廳，提供五星級的‘吃貨先生消費認(rèn)證獎杯’，這個獎杯是很難拿到的?！?/p>

　　“吃貨先生”寫的美食評論在伊朗尤其是德黑蘭擁有很高的知名度，但他愛說實話的評論風(fēng)格也招惹了不少麻煩，曾經(jīng)有人打電話對他進(jìn)行死亡威脅，有人戳壞了他的車窗玻璃，還有人直接把起訴書送到他的辦公室并告訴他要跟他“法庭上見”。對于這些，“吃貨先生”并不在乎。他說既然選擇了做美食評論家，就要把工作做好。

　　由于各種各樣的原因，伊朗普通民眾對包括中餐在內(nèi)的異域飲食文化了解有限。加之多年國際制裁的影響，當(dāng)?shù)厝私邮芡鈦怼吧嗉馓魬?zhàn)”還需要一個過程。但“吃貨先生”相信，這種狀況會逐漸改變。他說：“我認(rèn)為每個國家的美食文化都值得去尊重，我喜歡中國美食，也尊重中國人，我真的相信中國菜是全球最好的菜之一。由于多年的國際制裁，伊朗沒有多少外國餐廳，伊朗人現(xiàn)在仍然鐘情于自己的菜譜，不喜歡接觸新鮮的美食文化，但這種情況現(xiàn)在應(yīng)該被改變了，他們應(yīng)該嘗試從不同的美食文化中發(fā)現(xiàn)更多。我的老婆以前就不喜歡吃中國菜，但當(dāng)她去了法爾迪斯酒店(中餐廳)，她什么都吃了。”

　　在那次吃飯以后，“吃貨先生”又連續(xù)4次去了那家中餐館，并大篇幅介紹中國美食。結(jié)果不久后，那家中國餐廳開始迎來了很多伊朗客人，有時甚至需要排隊等位，這讓老板大出意料?！俺载浵壬备嬖V記者，現(xiàn)在他最愛的中國菜是北京烤鴨和刀削面，期待能再一次去中國旅行。

　　10年以來，“吃貨先生”不僅吃遍了德黑蘭各大餐館，做了一名負(fù)責(zé)的獨立美食點評師，也開始利用自己的社交媒體影響力從事公益活動。前段時間，他不僅給伊朗西部的克爾曼沙赫省地震災(zāi)區(qū)募集了10萬美元，還幫助一名伊朗癌癥兒童籌集了3萬多美元的手術(shù)費。

　　如今“吃貨先生”比以前胖了不少，而他告訴記者自己以前居然是專業(yè)足球守門員?；叵肫疬@么多年來為大家當(dāng)美食評論家的經(jīng)歷，“吃貨先生”表示一點都不后悔。 他說：“以前我是個足球守門員，說實話，當(dāng)時我覺得玩足球是我人生最美好的事情。但現(xiàn)在我真的很享受我的生活和工作狀態(tài)，我不在意過去我是什么樣子，過去我是不是更瘦一些，我的妻子愛我，這是我人生中最重要的事情。我認(rèn)為我的身體是為‘吃貨’而生的，所以我不應(yīng)該變瘦。”

　　近期，“吃貨先生”準(zhǔn)備利用自己的影響力推出伊朗的手機點餐APP“Mr. Taster”，目前這個應(yīng)用正處于內(nèi)測階段?！俺载浵壬北硎?，推出這個應(yīng)用是為了讓伊朗沒有難吃的外賣。