米其林發(fā)布首本全球粵菜指南 291家餐廳上榜

　　中新網(wǎng)廣州11月12日電 (程景偉 楊茜雯)米其林12日下午在廣州發(fā)布其首本全球粵菜指南，覆蓋十多個(gè)國家和地區(qū)，共收錄廣州、香港、澳門、上海、臺(tái)北、倫敦等城市的291家優(yōu)質(zhì)餐廳，其中包括78家米其林星級餐廳。

　　廣州共有8家粵菜餐廳入選，分別是炳勝公館、炳勝私廚、玉堂春暖、江、麗軒、利苑(越秀)、惠食佳(海珠)、愉粵軒，均為米其林一星餐廳。

　　香港的御寶軒、甘牌燒鵝、利苑酒家(觀塘)、六福菜館、龍景軒、文華廳、明閣、天龍軒等26家粵菜餐廳入選，是入選餐廳最多的城市，其中米其林三星餐廳2家，二星餐廳5家，一星餐廳19家。澳門則有10家餐廳入選，分別是8餐廳、桃花源小廚、永利軒、帝影樓、紫逸軒、京花軒、譽(yù)瓏軒、帝皇樓、麗軒、玥龍軒，其中三星餐廳1家，二星餐廳2家，一星餐廳7家。

　　同時(shí)，上海則有菁禧薈、喜粵8號(汝南街)、吉品軒等11家餐廳入選米其林星級餐廳，臺(tái)北也有3家餐廳入選。

　　據(jù)介紹，這是米其林首次推出單一菜系指南，不局限于特定地理區(qū)域，旨在搜羅和推薦全球粵菜美食。米其林指南國際總監(jiān)Gwendal Poullennec表示，作為中國最著名的菜系之一，粵菜不僅擁有深厚的傳統(tǒng)底蘊(yùn)，更不斷融合創(chuàng)新，在國際上廣受贊譽(yù)，深受世界各地消費(fèi)者的喜愛。希望通過這本米其林粵菜指南的發(fā)布，向全世界展現(xiàn)粵菜的魅力。(完)