在薄卵上飛刀走筆，脆弱的蛋殼變成了鳥籠、老虎、地球儀…
在薄卵上飛刀走筆，脆弱的蛋殼變成了鳥籠、老虎、地球儀…
5年時間，浙江海鹽小伙萬躍飛從掌勺的廚師搖身一變成了一位手握刻刀的蛋雕達(dá)人，雞蛋、鵝蛋、鴯鹋蛋、鴕鳥蛋等各種蛋，在他一雙巧手的加工下，幻化成了鳥籠、老虎、熊貓、地球儀、人物肖像、寫意的父子情……
蛋雕其實(shí)是“升級版”的彩蛋，許多人不止于在蛋殼上上色，進(jìn)一步通過融合繪畫與雕刻，在蛋殼上，雕出了人物肖像、花鳥魚蟲、京劇臉譜、詩文字畫等，賦予了原本被廢棄的蛋殼以全新的觀賞價值。
起點(diǎn)：想延長盤飾的保質(zhì)期
5年前，萬躍飛還是一個從未聽過“蛋雕”這門手藝的門外漢，但他是一名有追求的廚師，創(chuàng)意總是層出不窮。
“我是做食品雕刻的，經(jīng)常用蔬菜水果雕刻一些好看的圖案作為盤飾，比如用蘿卜刻一朵玫瑰花，這個只需5分鐘，但我發(fā)現(xiàn)這些盤飾下了桌之后就被倒進(jìn)了垃圾桶?！睂Υ耍f躍飛有些疼惜。
一次巧合，蛋雕這門手藝引起了他的興趣，他先是憑借自己食品雕刻的基礎(chǔ)嘗試著小刻了一回，發(fā)現(xiàn)效果不錯。
接著，他還算了一筆賬，“一根胡蘿卜的成本在5、6元，一個鵝蛋也差不多這個價，但蛋雕可以回收再使用。”
這一下，完全點(diǎn)燃了萬躍飛的蛋雕熱情。
他開始在各種主題的酒宴上，擺上自己的作品。比如喜宴，萬躍飛就在一些高檔的菜品旁邊，立一個刻有“百年好合”四個字的蛋雕，底下還游兩只小鴛鴦，寓意美好的愛情。
“效果比我想象的還要完美！”萬躍飛新奇地發(fā)現(xiàn)，不少酒宴上的作品會被顧客看中帶回家，“作為一名廚師，看到這一幕，真的開心死了?！?/p>
他覺得這種方式不但提高了菜的檔次，也讓這門手藝被更多人知曉、了解，一舉兩得。
把陽臺改成工作室
一坐下便是七、八個小時
萬躍飛日常的工作只有上午半天，下午和晚上都會空出來。還沒玩上蛋雕以前，他下班后常常不著家，但自從愛上這門手藝，開始變得“死宅”，同事們總時不時調(diào)侃他“玩蛋了”！
走進(jìn)萬躍飛的家，一推門便能看見多寶閣上陳列的各樣蛋雕作品，有用淺浮雕在雞蛋殼上雕出的一組熊貓，用鏤刻在鴯鹋蛋上雕出的老虎，還有四個鵝蛋上分別刻著梅蘭竹菊四字……這些都是他近期的作品，早期的作品不是送人了，就是被他打入了“冷宮”。
剛玩蛋雕的前幾年，萬躍飛由于還沒找著“圈子”，完全靠自學(xué)，早期作品往往只是一些簡單的圖案，沒有什么主題。
他把自家的陽臺，改造成了一間小型創(chuàng)作室，“你別看這兒小，工具很齊全”。
下班后，萬躍飛就一股腦兒地往陽臺去，打開頭頂?shù)臒?，放上一首小曲，倒一杯茶，雙手伸進(jìn)防塵箱，便沉浸在自己的世界里。
“一坐下就不想起來了?！比f躍飛說，每次開始一件作品就恨不得把它刻完，因此常常一坐就是七、八個小時，刻到凌晨是常有的事，甚至還有通宵的時候。
一開始，由于掌握不好力度，蛋殼的報廢率很高。
萬躍飛解釋，“雞蛋殼本來有顏色，以淺浮雕的方式把需要的顏色留下，把不需要的顏色刮白，但反復(fù)刮的過程中，一不小心就容易把蛋殼刮破?！?/p>
鵝蛋、鴯鹋蛋或鴕鳥蛋的蛋殼比較厚，一般做鏤刻，鏤刻講究的是圖案的精細(xì)，非常考驗?zāi)土Α?/p>
萬躍飛向記者展示了一組以幾何圖形為主的蛋雕作品，一個蛋殼上布滿矩形，另一個則布滿六邊形，仿佛一個蜂窩，“像這類作品，經(jīng)緯線要掌握得很精準(zhǔn)，刻到最后是拿不住的?！?/p>
他稱為了刻這一組作品，砸進(jìn)去不少蛋殼，拿蛋的左手經(jīng)常酸得不行，有時候眼看馬上要成功了，左手小拇指不聽使喚就壓在了脆弱的蛋殼上，全部前功盡棄，“今后不會再刻類似的作品，因為太費(fèi)時間，費(fèi)眼睛?！?/p>
拜師學(xué)藝
開始融主題于作品中
萬躍飛會把自己的作品拍成短視頻，配上背景音樂，放到社交平臺上。他很享受大家對蛋雕表現(xiàn)出的那種新奇，以及給他的贊。
但2016年的一天，萬躍飛收到一條私信，字里行間沒有稱贊，只有專業(yè)的評價，“跟我說想學(xué)加他微信，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對方是個大師?！?/p>
這位老師就住在嘉興隔壁的上海，萬躍飛會時不時跑去上海請教、學(xué)習(xí)，慢慢了解真正的蛋雕是什么。
他開始摒棄之前創(chuàng)作的隨意，在創(chuàng)作前設(shè)定一個主題，還會賦予主題內(nèi)的不同元素以內(nèi)涵。
當(dāng)下，他最得意的兩件作品是“最美嘉興”和“我愛地球”。
“最美嘉興”主要元素有南湖紅船、荷花、松柏、柳樹以及“最美嘉興”“南湖紅船”八個字，其中，荷花代表出淤泥而不染，松柏代表長青，柳樹寓意昌盛。
“嘉興是中國共產(chǎn)黨的誕生地，‘誕’的諧音正好是‘蛋’，以蛋本身來講述‘誕生’的故事，剛剛好?！比f躍飛解釋道。
另一件作品“我愛地球”則是一個地球儀。萬躍飛在雞蛋和鵝蛋上，融合淺浮雕與鏤刻完成了這件作品。他希望用這件作品表達(dá)環(huán)保主題，“蛋殼變成蛋雕作品，本身也是廢物利用?！?/p>
每逢如父親節(jié)、母親節(jié)這樣的節(jié)日，萬躍飛也會創(chuàng)作一些與節(jié)日氛圍相契合的作品，用自己的方式慶祝。
5年時間，從蛋雕小白到蛋雕達(dá)人，問及這門手藝帶給他最大的挑戰(zhàn)是什么？萬躍飛說是“創(chuàng)意”，“就像設(shè)計師設(shè)計衣服款式一樣，第一款出來了，后面復(fù)制就行了。”
接受采訪當(dāng)天，萬躍飛恰巧在構(gòu)思一個新主題蛋雕作品，由于還沒有任何思路，他正苦惱著……
專業(yè)蛋雕藝人全國不足百人
希望以公益的方式傳承
“做蛋雕的人很少，像我這種業(yè)余的挺多的，但真正以之為事業(yè)的全國不足百人?！比f躍飛強(qiáng)調(diào)。
他打心底覺得這門手藝哪哪都好，可以打發(fā)多余的時間，鍛煉一個人的耐心，還能廢物利用，寓教于樂，應(yīng)該讓更多的人知道。
于是，萬躍飛跑去自己所在的社區(qū)辦公室詢問，是否可以組織一些活動，比如在寒暑假開辦興趣課堂，以公益的性質(zhì)，讓更多人了解這門藝術(shù)。
今年6月份，社區(qū)組織了一場小型展覽，萬躍飛的蛋雕作品也在列，在廣場上，許多人帶著好奇圍向他，不停地詢問他是什么，等萬躍飛解釋完之后，有些人會驚訝，有些人則半信半疑。
萬躍飛把這一切都看在眼里，不急不躁，他覺得這是一種好的信號，說明大眾對蛋雕是感興趣的，“只是現(xiàn)在知道的人還太少?！?/p>
因此他對自己的期待，不是變成大牛，把一件作品賣出多高的價格，而是努力讓蛋雕走進(jìn)學(xué)校，讓孩子們喜歡上這門藝術(shù)。
“一個被廢棄的蛋殼，一把伴終生的刻刀，既環(huán)保，又能鍛煉耐心，多好?！?/p>
作者：胡小麗
