美華人入鄉(xiāng)隨俗迎感恩節(jié) 做中西合璧火雞餐

　　中國僑網(wǎng)11月23日電 據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，在美國，感恩節(jié)是一家人歡聚一堂的節(jié)日。在美國生活的華人，大多樂于入鄉(xiāng)隨俗。30多年前移民到美的陳先生和陳太太，為感恩節(jié)的到來忙前忙后。

　　夫妻倆退休閑暇無事，先是早早研究好了火雞的炮制方法，然后去市場采購?！百I了有機(jī)的火雞品種，還有最新鮮的蔬菜和水果。這次準(zhǔn)備做中式烤火雞，準(zhǔn)備在里面放入八寶糯米塞料?！?/span>

　　他們兩人育有一兒一女，大兒子遠(yuǎn)在德州，是計(jì)算機(jī)工程師，小女兒在洛杉磯從事舞蹈老師工作，平日一家人難得聚在一起。“如果只是我們老兩口，可能就不湊這個(gè)過節(jié)的熱鬧了。這次難得，兒子和女兒都回來過節(jié)，一定要好好籌備?！?/p>

　　有商家也瞄準(zhǔn)了華人們過感恩節(jié)的興致，推出符合中國人口味的“感恩節(jié)周邊食品”。例如某美食自媒體零售平臺(tái)推出“樟茶火雞”，將原本不怎么受中國人歡迎的火雞與川菜“樟茶鴨”做法相結(jié)合，經(jīng)過腌、熏、蒸、炸幾道工序，最終做出色澤誘人、茶香四溢的火雞。

　　對于獨(dú)處異鄉(xiāng)的留學(xué)生們，雖說不是自己文化中的傳統(tǒng)節(jié)日，也難免被濃郁的節(jié)日氛圍感染，想要慶祝一番。

　　剛畢業(yè)的留學(xué)生Grace說，自己準(zhǔn)備在家中辦個(gè)火鍋派對，邀請好友們一人帶一點(diǎn)食材來共享?！懊绹巳⒓优蓪σ蚕矚g一人帶一點(diǎn)東西，這樣可選擇的種類就更多，有分享的樂趣?！盙race說，對她來說感恩節(jié)的意義跟圣誕節(jié)差不多?！盁o論是什么節(jié)日，都只是給我們一個(gè)借口慶祝，提醒我們要開心、要珍惜眼前人。”

　　早前因南加大校醫(yī)丑聞事件引咎辭職的前任校長尼基亞斯(C.L. Max Nikias)，過去多年來的感恩節(jié)，一直有在自家豪宅宴請國際學(xué)生過節(jié)的傳統(tǒng)。來自深圳、在南加大就讀大四的Alexandra說，她過去幾年的感恩節(jié)都是在尼基亞斯的家中度過，今年改成一眾好友在外過節(jié)，難免心生感慨。

　　“尼基亞斯當(dāng)初也是國際學(xué)生出身，所以對國際學(xué)生比較照顧。但出了這么大的事情，他辭職也是無可厚非?！盇lexandra說，大學(xué)前幾年她一直跟美國人和其他非中國國際學(xué)生走得比較近，今年過節(jié)打算跟華人好友過一個(gè)不一樣的感恩節(jié)，到圣蓋博的一處餐廳吃烤鴨。(王千惠)