東莞石龍中山路上的非遺傳承百年 守護老行當(dāng)

　　石龍中山路上的非遺傳承百年 守護老行當(dāng)

　　春節(jié)后的中山路年味褪去，兩旁的特色騎樓逐漸恢復(fù)往日寧靜，保存完好但略顯滄桑的老建筑，隱隱透出它悠久的歷史。這條老街只有短短的千余米，卻藏匿著4家省、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(簡稱“非遺”)。仿佛伸手推開那扇門，就能回到那百年前的繁華。

　　文：張曉敏 萬佩珊 圖：萬佩珊

　　制鼓

　　三代傳承，守護指間行當(dāng)

　　新昌鼓店內(nèi)，一抹陽光灑在青石地板上，木制的招牌上刻畫著“新昌老鋪”幾個古老的紅色大字，再配上兩旁各式圓鼓，整間房子透露著歲月的痕跡。但是，要想動這里的一小塊青石也要向石龍相關(guān)部門申請。

　　中山路全長1.4公里，新昌鼓店位于中山路中段。遠看這家店鋪并不起眼，門頭上沒有什么醒目的字牌標(biāo)志，但小小的鼓店里蘊藏著許多的“不簡單”。

　　上世紀(jì)四五十年代，石龍鼓店在東莞很出名，當(dāng)時的中山路上共有麒昌、新昌、金昌、祥新四家，但后來以四家鼓店為首的石龍鼓店陸續(xù)關(guān)門，在石龍幾乎找不到鼓店的身影。

　　改革開放后，新昌和金昌重新開業(yè)，1983年葉任和隨岳父在金昌學(xué)習(xí)制鼓技藝。上世紀(jì)90年代后，因為新昌鼓店的同宗親戚移民，他們便決定合并兩間鼓店，字號最老的新昌鼓店被沿用至今，也是東莞現(xiàn)在唯一一間手工制鼓店鋪。

　　新昌鼓經(jīng)歷了三代人的傳承，到現(xiàn)在已經(jīng)有130多年歷史，但從第二代傳第三代的時候并非一帆風(fēng)順。原本在石龍港務(wù)局工作的葉任和本沒有打算制鼓，由于與鼓店老板姚廣的女兒談戀愛，葉任和就經(jīng)常利用休息、放假時間主動去鼓店幫忙。傳統(tǒng)手藝人對于自己的手藝一般都只能傳里不傳外，也就是只傳給有血緣關(guān)系的人。逐漸地，姚廣覺得葉任和既勤奮又好學(xué)，很喜歡這個未來女婿，便決定將自己的獨家技藝傳授給他，葉任和用兩年時間便掌握了別人需要幾年時間學(xué)習(xí)的技藝。后來七十多歲的老岳父說，自己做了一輩子的鼓，現(xiàn)在已經(jīng)有心無力，希望新昌鼓店交給女婿傳承下去，葉任和考慮了一番，才答應(yīng)下來。

　　遠近聞名，制作工序有講究

　　走進新昌鼓店，總會被大大小小的鼓所環(huán)繞，無論是大鼓還是小鼓，每一道工序都有很多講究，每一種鼓的制作都需要下許多功夫。首先要選好木材造鼓桶，如果是祭祀的大鼓主要用東江杉木，木質(zhì)更硬，西江杉木則略軟，本地龍船鼓的鼓桶則是用多塊杉木板拼接而成。最后，用竹條將鼓桶固定，再裝上鼓膽，能起到回音作用，擂鼓時發(fā)出的聲音就更加清脆動聽。

　　除了鼓桶外，還要做好鼓皮，這是最難的一道工序，稍不小心就會撕爛牛皮。新鮮牛皮收回來后要經(jīng)過去毛、刮油脂、削薄、切割、風(fēng)干等多個環(huán)節(jié)。從新鮮牛皮到做成鼓皮，往往需要一兩年時間。牛皮表面的毛全部要刮掉，如果是牛小腿這類相對皮厚的地方就需要多次剝削，母牛和公牛皮的厚度也不同，當(dāng)牛皮風(fēng)干變硬后，就會很難加工。

　　每當(dāng)有客人來新昌鼓店定做鼓時，葉任和都會先問客人的用途，再根據(jù)用途選擇鼓的材質(zhì)。同一張牛皮不同的部位制作出來的鼓皮質(zhì)量也會不同，所產(chǎn)生的聲音效果也會有所不同，比如臀部的皮，發(fā)出來的聲音就會比較沉悶。醒獅鼓和龍舟鼓的聲音靈活生動，需要用到面積較大的新鮮牛皮制作。好的鼓不用多大力氣便能發(fā)出大的聲音，因為鼓的質(zhì)量與材料、造工有很大關(guān)系。做鼓的最后一個環(huán)節(jié)是上色，再涂上店號“新昌鼓”，貼上掛鉤，一個完整的新昌鼓就大功告成了。

　　每年年底和端午前幾個月，是新昌鼓店最忙碌的時候，由于店里只有一個人做鼓，葉任和經(jīng)常天還沒亮就起床干活。雖然自己是店里的老板，但葉任和一年四季都不會遲半分鐘起床，加班對他來說是很平常的事。如果你見過凌晨四點的中山路，就一定聽過新昌鼓店發(fā)出來的敲打鼓桶的聲音。

　　新昌鼓由于工藝考究，早已經(jīng)遠近馳名，不僅廣州、博羅、深圳的人會前來采購，還有很多香港顧客在新昌鼓店批發(fā)廟堂鼓、小堂鼓、開燈鼓等產(chǎn)品。在香港有些名氣后，新昌鼓也吸引了很多東南亞、北美等海外華人紛至沓來，新昌鼓風(fēng)靡大江南北。被冒用品牌是時有發(fā)生的事，為了客人能夠正確辨認，新昌鼓店所造的每只鼓都會刻上“新昌造”三個字，還有特有的標(biāo)志和聯(lián)系電話，防止別人仿冒。業(yè)內(nèi)人士指出，只有名氣很大和質(zhì)量過硬的鼓店才會有膽量在產(chǎn)品上打上自己的標(biāo)志，“就像現(xiàn)在的人穿品牌名外露的衣服，也只會穿名牌，不會穿雜牌?！?/p>

　　百年鼓店，面臨傳承難題

　　在新昌鼓店采訪期間，雖然不是傳統(tǒng)旺季，還是經(jīng)常能看到有人來鼓店定鼓、取鼓，恰逢元宵節(jié)，有一些鎮(zhèn)街的元宵節(jié)活動還要拿幾個新昌鼓“壓壓陣”。但近年鼓店的生意并不那么好做，上世紀(jì)90年代，東莞經(jīng)濟開始騰飛，本地人手頭開始有點錢，過節(jié)辦喜事對場面的要求更高，鼓的需求便很大，本地的行情也相當(dāng)理想?！耙援?dāng)時的物價，一面10寸堂鼓可以賣到200多元，現(xiàn)在卻賣不到200元?！苯?，新昌鼓店也有做一些與時代潮流相結(jié)合的產(chǎn)品，如新昌鼓鎖匙扣，賣得也不錯，但由于是手工制作，鎖匙扣需要做得很小，越小則越難做，難以大規(guī)模生產(chǎn)。

　　比起有沒有生意更讓人擔(dān)心的是新昌鼓的傳承。葉任和2010年被評為東莞市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，但這個新昌鼓制鼓工藝傳承人在2017年1月不幸因病去逝。弟弟葉浩和便接過了新昌鼓店的生意，也負起了新昌鼓制作技藝的傳承重任。葉浩和在鼓店做鼓20多年，現(xiàn)在已經(jīng)50多歲，在新昌鼓店里有一個白色板，雖然現(xiàn)在才二月，但端午龍舟的制鼓訂單已經(jīng)一行行羅列在白板上。要解決這些密密麻麻的訂單，靠的只有葉浩和一個人。

　　再過幾年葉浩和也到了退休年齡，對于之后有什么打算，葉浩和表示“不知道啦，也沒得怎么打算”。傳承人葉任和的兩個女兒都不愿意學(xué)習(xí)制鼓，因為制鼓賺不到什么大錢，又很辛苦，葉任和也曾表示不能勉強女兒學(xué)習(xí)。采訪期間，葉浩和的兒子正在店里幫忙，當(dāng)我們以為他正在學(xué)習(xí)制鼓工藝的時候，葉浩和介紹，兒子現(xiàn)在在西安上大學(xué)，讀醫(yī)科，只是寒假過來幫手，沒有真正去學(xué)制鼓，以后大概也不會做這個。當(dāng)我們問葉浩和兒子有沒有興趣做鼓時，他低聲回答：興趣不大。葉浩和也時常對兒子說，我們對傳承這個事情要有責(zé)任感，但同時也有自己想做的事情。

　　醒獅麒麟制作

　　百年醒獅店，傳承四代人

　　從中山路轉(zhuǎn)個彎來到太平街，很快就看到一間外觀紅紅火火的店鋪。小店的門口堆放著大小不一的紅色鼓，進來的人總能感受到一絲喜慶。門口右邊是一個碩大的銅鑼，威猛的獅子頭高懸在天花板，艷麗的色彩使小店靈動了起來。這便是百年老店——德和興醒獅麒麟店。 郭潤棠是醒獅頭制作技藝傳承人，也是廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承人。40年來，他與獅子頭日夜“相處”，密不可分。郭潤棠介紹，德和興醒獅麒麟店是他曾祖父所創(chuàng)，始于清朝末年，至今已經(jīng)有過百年歷史。通過四代的傳承，這家店已從小小的家庭作坊，逐漸發(fā)展到現(xiàn)在包括制作醒獅頭、麒麟頭、龍船鼓、鑼鼓在內(nèi)的綜合性商店。

　　由于歷史悠久、質(zhì)量上乘，德和興醒獅麒麟店所制作的獅子頭不僅有東莞本地人來光顧，不少惠州、廣州、深圳的人也會前來采購，最遠曾賣到英國、新加坡。最近，醒獅文化還有“北上”的趨勢。郭潤棠說：“年前就有不少四川、湖南的人買獅頭帶回家鄉(xiāng)去，還有新疆的訂單，來定做獅子頭?！钡x煌的背后是看不見的艱辛，郭潤棠的父親50多歲就不幸離世，家人都認為這與扎獅子頭有關(guān)，當(dāng)年年末訂單多。“時常加班，很少睡覺，每天都很辛苦，一系列作用下讓身體一下子垮了?！惫鶟櫶牡拿妹霉陶f。

　　德和興醒獅麒麟店的面積不算大，但麻雀雖小，五臟俱全。一樓為店面，數(shù)十個大大小小的獅子頭、麒麟頭掛在四周高空處，給人一種精神爽利的感覺。還有各種樣式的鼓、鑼堆放在兩旁，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相交織，光彩奪目，熠熠生輝。人在店里走，喜慶心中留。二三樓則設(shè)有三個獨立空間，用以承接醒獅頭制作的各種工序。

　　憑良心經(jīng)營，憑本事立足

　　“憑良心經(jīng)營，憑本事立足”一直是德和興的信念，每道看似簡單卻又不易完成的生產(chǎn)工序背后凝結(jié)了無數(shù)人的汗水和智慧。

　　郭潤棠介紹，制作醒獅頭主要分六道工序：第一步，扎廓，又叫扎架，就是利用砂紙將竹篾扎成一個獅頭輪廓；第二步，貼紙，用糨糊將紗紙貼在獅頭的輪廓上，不斷重復(fù)貼，需要一層層貼上去才可以，直到整個獅子頭雛形出現(xiàn)，非常考驗?zāi)托?。第三步，晾干，把貼好紗紙的獅頭晾干，但不能暴曬；第四步，貼花，又叫寫色，在已晾干的輪廓上撲紙、貼花，利用各種亮片、彩紙和手工描繪，把整個獅頭、眼、鼻等畫出來；第五步，上油漆；第六步，貼裝飾，把獅頭的眉毛、口、鼻、舌等裝飾粘上；最后，裝獅背。這些步驟中，最關(guān)鍵的是扎架，用竹篾扎起一個獅子頭的輪廓。郭潤棠介紹，搭骨架很難，不但要扎實，還要美觀，因此要選擇柔軟度特別好的黃竹，這個步驟一般都由他自己來完成。

　　在店鋪的二樓，是一個上色的工作間，放眼望去是五顏六色的染漆。

　　郭潤棠介紹，獅子頭的圖案并不是隨意涂畫，每個色彩、圖案都有著深厚的本地文化。每個不同的圖案都可以賦予獅子不同的性格和內(nèi)涵，讓獅子頭“人格化”。紅色刀紋表現(xiàn)的是關(guān)羽的忠義，黃色劍紋則代表劉備的仁德，黑色矛紋是張飛的英勇。仁義、忠厚、英勇各種形象都可以通過不同的色彩和紋飾來展現(xiàn)。最后，為了表現(xiàn)南獅的高大威猛，需要用綢緞布、五彩絨毛等飾品裝飾獅子的眼耳口鼻，獅額正中還要裝一塊鏡子。

　　嘗試創(chuàng)新，一定要傳承下去

　　近年來，獅頭制作市場開始走下坡路，德和興醒獅麒麟店基本上處于微利經(jīng)營。德和興醒獅麒麟店也曾經(jīng)嘗試鏈接互聯(lián)網(wǎng)，將自己的產(chǎn)品帶去更多地方，但一方面網(wǎng)絡(luò)上質(zhì)量差價格低的不少，另一方面沒有年輕的新鮮血液注入德和興醒獅麒麟店，使其升級之路布滿荊棘?！拔掖蜃趾寐环昼姴?0個字，偶爾對著電腦還行，但長時間對著就很難了?！苯衲?0歲的郭姨說道，她是合力經(jīng)營德和興醒獅麒麟店的幾兄妹中年齡最小的一個。

　　隨著年代的變遷，如今應(yīng)采購者的要求，郭潤棠還會采用亮片、彩紙和各種裝飾品粘在獅頭上，使醒獅更加威風(fēng)凜凜。但他也坦承：“發(fā)揚光大由后生來了，試下創(chuàng)新，試不到就算了?！笔杖氩桓呒由瞎ぷ髌饋砜菰锓ξ?，讓進入這個行業(yè)的年輕人接近零，就連請普通工人也非常難，“我們現(xiàn)在的工人都是做了十幾年的，工人非常難請，之前說初十上班，現(xiàn)在十五也還沒上班，但你只能說同意?！?/p>

　　對于未來的傳承問題，由于是五兄弟姐妹合力經(jīng)營，子孫也眾多，郭姨顯得不是很擔(dān)心?！胺沁z就一定要傳承下去，但現(xiàn)在他們大多剛畢業(yè)，有些在讀研究生，有些在大企業(yè)做，月薪過萬，暫時還不可能放棄來做這些。但等他們結(jié)完婚，生完小孩回來就可以考慮下，無論男女?！?/p>

　　木屐制作

　　紅漆描花木屐，曾經(jīng)的生活必需品

　　在石龍，迎娶新娘傳統(tǒng)上總喜歡在深夜，當(dāng)接親大軍來到新娘家，新娘便會穿著紅色木屐走出家門。新婚不久，新人的房間里就會出現(xiàn)兩對小木屐，意為添子多福。曾經(jīng)，在東莞時常會響起踢踏的木屐聲，但如今已難覓蹤跡。

　　嶺南地區(qū)潮濕多雨，在物質(zhì)并不富裕的年代，人們時常需要赤腳步行，很少有機會能穿鞋襪。而穿著木屐通風(fēng)透氣，還不會濕腳，非常實用。在嶺南，穿木屐有五大好處：“南方地卑，屐高遠濕，一也；炎繳虐暑，赤腳納涼，二也；所費無幾，貧子省屐，三也；澡身濡足頃刻遂燥，四也；夜行有聲，不便為奸，五也?！鼻宕缶凇稄V東新語》中記載：“今粵中脾媵，多著紅皮木屐。士大夫皆尚屐。沐浴乘涼時，散足著之……東莞尚繡花屐，以輕為貴。”由此可見，木屐以前在嶺南地區(qū)備受推崇，東莞人更是熱衷紅漆描花木屐。

　　除了實用，木屐還寄托了人們追求美好生活的愿望。傳統(tǒng)紅漆描花傳統(tǒng)木屐被廣泛應(yīng)用在東莞民間的喜慶大事，無論是新居入伙還是婚嫁生子，有著步步高升、一帆風(fēng)順、花開富貴、吉祥長壽等好意頭的傳統(tǒng)木屐，曾經(jīng)是人們生活中的必需品。

　　在東莞，石龍的木屐業(yè)最為發(fā)達，曾經(jīng)在中山路經(jīng)營木屐的店鋪達數(shù)十家，但隨著社會的發(fā)展，人們生活的改善，木屐逐漸被種類繁多、花樣百出的工業(yè)鞋靴所取代。

　　如今，在偌大的東莞，會做這種傳統(tǒng)紅漆描花傳統(tǒng)木屐的，僅剩一人——石龍的梁錦泉。

　　堅守超30年，描花考驗畫功

　　“叮、叮、叮”，從“德和興”醒獅麒麟店旁邊的巷子穿過，走到小巷盡頭，一間老房子里正傳出鐵錘敲釘子的聲音，這里就是東莞如今唯一一間手工制作木屐作坊。梁錦泉介紹，要做好一雙木屐需近20道工序，先是選好木材，根據(jù)木屐的厚度鋸成木板，再在木板上畫樣，將屐形和后跟鋸出成為“白胚屐”。下一步便是上色、畫圖案，畫面花式越復(fù)雜，所用的顏料就越多，所需的時間也越長。由于需要等木屐干了再畫下另一顏色，并且圖案一定要對稱，所以花費的時間相當(dāng)長。做一雙屐一般需要兩三日，如果遇到下雨天就要一個星期才能做好。

　　梁錦泉是東莞市傳統(tǒng)手工紅漆描花木屐制作技藝傳承人，今年57歲，自小對繪畫和木屐制作有濃厚的興趣，跟隨老一輩的制屐師傅學(xué)習(xí)木屐制作工藝，至今入行超過30年。他回憶說，舊時東莞街頭，時?？梢月牭酱笕诵『⒉戎惧彀l(fā)出的踢踏聲。很多父母只有過年的時候，才舍得為子女買一雙新木屐，在年初一早上穿著到街上去踢踏炫耀。

　　每次問起木屐的特色，他總是如數(shù)家珍?！按蟛糠秩速I木屐就是圖個好意頭，所以木屐的圖案一般為太陽、飛鳥、花這些，我做的傳統(tǒng)木屐有四種花樣圖案。石龍這種全手工紅漆描花木屐制作并不容易，畫畫極考驗工夫，沒有十年時間，很難達到隨心所欲的地步?！绷哄\泉說道。

　　不管能不能傳承，會一直做下去

　　隨著年輕一代對傳統(tǒng)的忘卻和新式鞋的崛起，石龍紅漆描花傳統(tǒng)木屐已經(jīng)日漸式微。梁錦泉表示，自己近年來也會制作一些新式木屐，用體驗更為舒服的牛皮做，銷售情況也不錯，但他還是覺得木屐很難創(chuàng)新?！澳惧毂緛砭褪且环N傳統(tǒng)工藝，如果創(chuàng)新可能會失去傳統(tǒng)的味道?！?/p>

　　在梁錦泉的工作坊，彌漫著一股濃烈的油漆味，大大小小的油漆桶堆放在地上，“我們的工作環(huán)境是比較差，對身體是一種損害，所以我是很難胖起來的?！绷哄\泉無奈地說。收入不多加上辛苦，讓很多對傳統(tǒng)木屐感興趣的年輕人往往只有“三分鐘熱度”，“他們來看一看，覺得太難了，最多學(xué)幾天就不學(xué)了。不管能不能傳承，只要我能做，就會一直做下去?！?/p>

　　一雙好的木屐，可以帶來無限的歡喜，在人生的重要時刻，記載著命運的轉(zhuǎn)折，承載著對未來的期許，一生的悲歡。

　　中山路上的德和興醒獅店、新昌鼓店、石龍紅漆描花傳統(tǒng)木屐，這三個非遺雖然屬于不同行業(yè)，但是都有著相似的經(jīng)歷——曾經(jīng)輝煌，日漸式微。市場需求的急劇萎縮、同類型替代品的興起都是他們目前面臨的最大困境。對于未來，他們更多是“見步行步”，看似是一種選擇，但更像是唯一的選擇。德和興醒獅店得益于龐大的家族，對手藝的傳承表示樂觀，新昌鼓店和石龍紅漆描花傳統(tǒng)木屐則相對悲觀。

　　在中山路的街頭，我們采訪了不同年齡層的路人，老一輩對本地這幾個非遺大多都略有耳聞，有些更能如數(shù)家珍。但年輕一輩僅有少部分有所聽聞其名，關(guān)于其中的特色和文化卻一竅不通。為了把這種傳統(tǒng)文化保存下來，梁錦泉、郭潤棠、葉任和均時常出入各類課堂教學(xué)，頻繁亮相各大非遺活動傳藝，教小學(xué)生在木屐上畫畫、如何制作一個鼓、獅子頭的背后有什么涵義。這些非遺的傳承者們?nèi)栽谌諒?fù)一日、年復(fù)一年地重復(fù)著手工制作。每逢過年過節(jié)，醒獅采青，木屐聲響，鼓聲四起，伴隨著一代代東莞人成長。