第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)6月底將亮相青島

　　原標(biāo)題：第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)6月底將亮相青島

　　中新社北京6月3日電 (記者 冉文娟)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)3日在北京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)將于6月24日至26日在青島舉行。屆時(shí)將有來(lái)自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1000多位中外名廚大師、餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、專(zhuān)家學(xué)者等齊聚一堂，探討烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新。

　　主辦方介紹，本屆藝術(shù)節(jié)以“功夫·匠心”為主題，旨在融聚全球餐飲力量，推動(dòng)中國(guó)烹飪技藝傳承與創(chuàng)新，構(gòu)建廣泛的國(guó)際美食文化交流平臺(tái)，將重點(diǎn)探討“一帶一路”倡議下烹飪技藝傳承與創(chuàng)新、區(qū)域特色飲食文化傳播、餐飲產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與中餐走出去等課題。

　　活動(dòng)期間將舉辦包括“2019世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”“第三屆地方菜系發(fā)展論壇”“2019世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)青年名廚排名賽”“向新中國(guó)成立70周年獻(xiàn)禮——‘中華節(jié)氣菜’主題展”等十余項(xiàng)主題活動(dòng)?！吨袊?guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》總報(bào)告、“2019中國(guó)魯菜·青島宣言”也將正式發(fā)布。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力表示，希望通過(guò)舉辦世界廚師藝術(shù)節(jié)，讓參會(huì)嘉賓了解全球餐飲發(fā)展潮流和特色飲食文化，學(xué)習(xí)交流經(jīng)典菜品、烹飪要點(diǎn)、創(chuàng)意手法，同時(shí)給餐廳帶來(lái)新的靈感和啟迪，開(kāi)拓眼界，提高水平。

　　第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)由青島市人民政府指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、青島市文化和旅游局聯(lián)合主辦。世界廚師藝術(shù)節(jié)是世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)創(chuàng)辦的國(guó)際性品牌活動(dòng)，自2016年創(chuàng)辦以來(lái)吸引了超過(guò)10余萬(wàn)餐飲業(yè)同仁參與，成為讓世界愛(ài)上中餐的重要窗口和平臺(tái)。(完)