中外名廚大師齊聚第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)

　　中新社青島6月24日電 (記者 冉文娟)第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)24日在山東青島開幕。來自全球40多個國家和地區(qū)的中外名廚大師、餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、專家學者等1000余人與會。

　　本屆藝術(shù)節(jié)以“功夫·匠心”為主題，為期三天，將重點探討烹飪技藝傳承與創(chuàng)新、區(qū)域特色飲食文化傳播、餐飲產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與中餐走出去等課題。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳出席開幕式并致辭。她闡述了餐飲業(yè)在推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、滿足人民美好生活需求、促進文化交流互鑒等方面的使命。

　　青島市委常委、副市長王家新表示，來自世界各地的名廚代表在青島交流切磋、展示技藝，將為世界美食愛好者帶來味覺盛宴。青島將借此平臺深入挖掘餐飲文化內(nèi)涵，努力推動青島餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

　　藝術(shù)節(jié)期間將舉辦“2019世界廚師藝術(shù)峰會”“第三屆地方菜系發(fā)展論壇”“2019世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽”“向新中國成立70周年獻禮——‘中華節(jié)氣菜’主題展”“2019中國國宴·名宴擺臺藝術(shù)展”等十余項主題活動?！吨袊惋嫯a(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2019)》總報告、“2019中國魯菜·青島宣言”也將發(fā)布。

　　第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)由青島市人民政府指導，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、青島市文化和旅游局聯(lián)合主辦?！笆澜鐝N師藝術(shù)節(jié)”是世界中餐業(yè)聯(lián)合會創(chuàng)辦的品牌活動，自2016年創(chuàng)辦以來吸引了10余萬餐飲業(yè)同仁參與，是讓世界愛上中餐的窗口和平臺。(完)