“中國廚房”香飄泰國孔敬

　　中新社泰國孔敬8月30日電 (記者 王國安)泰國孔敬大學(xué)孔子學(xué)院30日舉辦“中國廚房”美食文化節(jié)?，F(xiàn)場制作的一道道中國美食，吸引眾多孔敬當(dāng)?shù)孛癖娐勏愣鴣?，感受豐富多彩的中國飲食文化。

　　中國駐孔敬總領(lǐng)館總領(lǐng)事廖俊云在致辭時說，飲食文化是中國文化的重要組成部分。越來越多的外國人以中華美食為媒介，從味蕾開始感知中國文化。希望大家在品嘗美食的同時，對中國傳統(tǒng)文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識和理解。

　　孔敬府副府尹三迪表示，“中國廚房”美食文化節(jié)的舉辦，對于孔敬的學(xué)生、民眾來說是件極為令人開心的事情。我們可以學(xué)習(xí)、了解到更多的中華民族傳統(tǒng)文化。相信所有來參加活動的人回去時，帶走的都是美美的回憶。

　　當(dāng)天的廚藝展示分別在室外廣場和室內(nèi)進(jìn)行。來自中國的廚師以及孔敬大學(xué)、中學(xué)的學(xué)生們現(xiàn)場制作川菜缽缽雞、麻辣燙、水煮魚和糖醋排骨等地道中國菜。等候取食的人們排成長龍，場面熱鬧異常。

　　孔敬府府尹、孔敬市市長等也專程出席活動，品嘗中國美食。

　　此次活動除中國美食攤位外，還設(shè)有文化體驗(yàn)區(qū)、美食文化巡展區(qū)，并配合舉行文化講座、美食沙龍等活動，旨在以美食為媒，增進(jìn)了解，讓參與者在全方位、多層次的美食體驗(yàn)中，感受到中國文化的魅力。

　　據(jù)孔敬大學(xué)孔子學(xué)院中方院長胡琳介紹，“中國廚房”是該院在做好傳統(tǒng)漢語教學(xué)及文化活動的基礎(chǔ)上重點(diǎn)打造的一個品牌項(xiàng)目。該活動于2017年首次舉辦，今年是第三屆，目前已成為孔子學(xué)院獨(dú)具創(chuàng)意的文化名片。

　　借“中國廚房”美食文化節(jié)舉辦之機(jī)，中國西南大學(xué)的泰北校友會當(dāng)天也宣告正式成立。(完)