紐約各族裔兒童參加餃子湯圓工作坊 動手迎冬至

　　中國僑網(wǎng)12月17日電 據(jù)美國《世界日報》報道，冬至將至，當(dāng)?shù)貢r間15日，紐約法拉盛文藝中心在該中心舉辦“溫情冬至：湯圓和餃子工作坊與老傳統(tǒng)”，近30名各族裔的小朋友和家長在幾位老師的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)并動手制作北方餃子和廣式湯圓，同時了解中華文化。

　　法拉盛文藝中心華人社區(qū)發(fā)展主任鄧雅云表示，該中心促進(jìn)文化交流的重點(diǎn)之一，是讓美國主流社會多了解華人文化，如今各族裔民眾大都知道華人的農(nóng)歷新年，特別是紐約市公校實(shí)施農(nóng)歷新年放假以后，但中華文化中其他的傳統(tǒng)節(jié)日尚未獲得太多人了解，冬至就是其中之一，冬至是二十四節(jié)氣中一個重要節(jié)氣，也有節(jié)日習(xí)俗，例如在這一天，北方人吃餃子、南方人吃湯圓。

　　鄧雅云說，該中心此次邀請老師教參與者包餃子、做湯圓，并講解有關(guān)灶神的傳說及腌制冬至蒜的老傳統(tǒng)等，一方面向各族裔介紹華人文化，也希望喚起在美華人對中華傳統(tǒng)的重視。

　　參與者表示，冬至、春節(jié)等節(jié)日吃餃子是華人的傳統(tǒng)，但現(xiàn)在越來越多的人不會自己動手包，其實(shí)餃子制作的過程充滿樂趣，還可選擇自己喜歡的餡料，她連續(xù)多年在猶太人節(jié)日上示范包餃子，包括如何準(zhǔn)備餡料、面皮等，很多人都對此很感興趣。

　　其中一名老師說，“很高興看到各族裔小朋友和家長積極參與，作為一名中文老師，我深感這些動手活動能夠大大提高兒童對中華文化及學(xué)中文的興趣。”(朱蕾)