包餃子做湯圓 舊金山華人過冬至不忘傳統(tǒng)習(xí)俗

　　中國僑網(wǎng)12月24日電 據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，12月22日冬至是華人重要傳統(tǒng)節(jié)日，中國民間也有“冬至大如年”的說法。在美國舊金山，不少華人超市里湯圓、餃子大賣，也有華人自己包餃子、做湯圓。雖然遠(yuǎn)在異國他鄉(xiāng)，大部分華人仍保留著中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　胡偉陶這兩天都在庫比蒂諾大華超市忙著煮酒釀湯圓，邀請民眾品嘗。她說，因?yàn)槎恋搅?，超市特地增設(shè)攤位現(xiàn)煮湯圓，不同品牌的湯圓也有降價促銷，黑芝麻口味最受民眾喜愛。

　　來自廣東的胡偉陶赴美國快12年，她說，從小到大每年冬至家里一定會吃湯圓，即使來到美國，母親每年也會在冬至煮湯圓，有時還會自己做，“她把粉做好，再把一小條紅糖片包進(jìn)去，即方便又有過節(jié)的氛圍?！?/p>

　　同樣來自廣東的鄭女士說，冬至是很重要的節(jié)日，有的廣東人在家煮湯圓、雞湯、豬等用來拜神。在廣東臺山，很多人吃咸湯圓，把菜、蘿卜、雞肉、煎魚餅等熬一鍋上湯，隨后放入沒有餡的湯圓，全家人一起享用，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。

　　來自上海的沈先生品嘗了超市里的酒釀湯圓后表示，江浙一帶酒釀湯圓的做法是煮酒釀、放一點(diǎn)糖、打個雞蛋，最后再撒一點(diǎn)桂花。他幾天前就已經(jīng)來超市買好湯圓，冬至日一早特地煮了熱騰騰的湯圓。

　　“冬至還要補(bǔ)冬，家里會多煮幾樣菜，家人團(tuán)圓。小時候母親還會囑咐我，冬至要早回家，免得撞上小鬼。”一早到超市買菜的徐美玲說，老一輩上海人也把冬至稱為“鬼節(jié)”，這一天不少人去掃墓。所以冬至大家不會說：“冬至快樂”，就像人們不會說“清明快樂”一樣的道理。

　　南方人在冬至日吃湯圓，北方人則吃餃子，中國南北方習(xí)俗差異從飲食習(xí)慣上可見不同。

　　留學(xué)生高建明來自山東，他說，北方有“冬至餃子夏至面”的說法，每年冬至家里總會吃餃子，2019年他買了豬肉、芹菜、面粉到美國友人家里包餃子，“我的美國朋友是第一次包餃子，覺得很新奇。雖然沒法和家人團(tuán)聚，但和朋友們在一起也度過了不一樣的冬至?！?梁雨辰)