351歲同仁堂不服老！“來(lái)杯咖啡？ 加枸杞的”
中新網(wǎng)客戶端北京8月18日電(左宇坤)“忙碌工作時(shí)一杯一杯地灌咖啡絕不含糊，看著消不掉的黑眼圈，往保溫杯里加枸杞也毫不手軟?！碑?dāng)代年輕人的養(yǎng)生方案，可謂是把“前半生浪蕩，后半生煲湯”發(fā)揮到了極致。
這不，就有企業(yè)看準(zhǔn)了這雙重需求，打造出聽(tīng)起來(lái)就養(yǎng)生的“中藥咖啡”。但它不是什么突發(fā)奇想的新人，而是351歲高齡的同仁堂。
喝“枸杞咖啡”，熬最養(yǎng)生的夜
說(shuō)起對(duì)同仁堂的印象，似乎總是離不開(kāi)雕梁畫(huà)棟的古樸建筑、藥香滿溢的老式貨柜和滿頭銀發(fā)的白胡子老中醫(yī)。作為國(guó)內(nèi)最負(fù)盛名的老藥鋪，同仁堂創(chuàng)建于1669年(清康熙八年)，自1723年開(kāi)始供奉御藥，歷經(jīng)八代皇帝188年，至今已有351年的歷史。
“但愿世間人無(wú)病，何惜架上藥生塵。”即使同仁堂的招牌再亮，來(lái)往的也多為抱恙之人。不過(guò)最近，這個(gè)活了三個(gè)半世紀(jì)的藥界“老祖宗”突然搞了件大事情，讓大家在身體健康時(shí)也可以來(lái)走一遭——賣(mài)咖啡。
枸杞拿鐵、健脾開(kāi)胃美式、益母草玫瑰拿鐵、利水消腫桂花蜜豆卡布……聽(tīng)起來(lái)是不是就“有內(nèi)味兒了”？
“枸杞拿鐵我們會(huì)把枸杞煮軟，榨成漿加到咖啡里面。它的功效是滋肝益腎，經(jīng)常熬夜的人群，喝一些枸杞拿鐵還是比較不錯(cuò)的?！蓖侍每Х鹊甑目Х葞熇顒倮榻B，自己做咖啡師多年，來(lái)到同仁堂后，他意識(shí)到可以從中醫(yī)角度理解咖啡，息風(fēng)止痛的咖啡配上枸杞、陳皮、肉桂等中草藥，提神又養(yǎng)生。
但其實(shí)，草本咖啡只是“要玩就玩?zhèn)€大的”的同仁堂此次跨界的冰山一角。
在北京市朝陽(yáng)區(qū)的同仁堂知嘛健康壹號(hào)店，店內(nèi)一層還提供養(yǎng)生湯粥、西點(diǎn)面包及燕窩等包裝類(lèi)零售商品；店面二樓，則是傳統(tǒng)的同仁堂，掛號(hào)、問(wèn)診、抓藥等服務(wù)依舊齊全。
正如同仁堂知嘛健康品牌宣傳負(fù)責(zé)人蘇小航介紹，咖啡并不是同仁堂跨界的重點(diǎn)，他們更希望以咖啡和快消產(chǎn)品引流，打造健康體驗(yàn)空間。
“在傳統(tǒng)意義上的同仁堂，大家能想到的就是我有病，過(guò)來(lái)就醫(yī)，問(wèn)個(gè)診、抓副湯藥、把個(gè)脈就回家了。未來(lái)我們更想營(yíng)造藥食同源，從食療來(lái)解決，針對(duì)大健康領(lǐng)域做點(diǎn)事?！碧K小航表示。
養(yǎng)生熱引來(lái)跨界潮
在最近熱播的綜藝節(jié)目《乘風(fēng)破浪的姐姐》中，寧?kù)o一邊練習(xí)跳舞一邊喝奶茶的片段火了。據(jù)寧?kù)o微博介紹，自己喝的是自制養(yǎng)生奶茶——冬蟲(chóng)夏草奶茶，引來(lái)不少網(wǎng)友調(diào)侃：這是不是和啤酒加枸杞一個(gè)道理？
“朋克是年輕人的游戲，養(yǎng)生是中老年人的專(zhuān)利?！痹诓簧偃丝磥?lái)，似乎年輕人不是夜店甩手就是青春“喂狗”。可伴隨著年輕人逐漸垮掉的脊椎，不斷升高的發(fā)際線以及標(biāo)滿箭頭的體檢報(bào)告，“低齡化養(yǎng)生”成了來(lái)勢(shì)洶洶的爆款話題。
近日有機(jī)構(gòu)發(fā)布的一份《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，目前九成以上90后已有養(yǎng)生意識(shí)，超半數(shù)90后已經(jīng)走在養(yǎng)生的路上。
走上養(yǎng)生之路的第一步，當(dāng)然就是買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。加班時(shí)泡一杯固元膏補(bǔ)元?dú)?，氣色不佳時(shí)嚼兩片阿膠糕，皮膚干燥時(shí)喝一杯即食銀耳，摸一把頭拽下來(lái)一把頭發(fā)時(shí)吃幾顆黑芝麻丸……先不說(shuō)效果怎么樣，心理安慰方面必須捏得死死的。
“傳統(tǒng)滋補(bǔ)品連續(xù)兩年增速超過(guò)20%；近3年來(lái)，90后已成為線上購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品的中堅(jiān)力量?！盋BNData聯(lián)合阿里健康、天貓家電共同發(fā)布的《新食尚主義》報(bào)告顯示。
年輕人在以往“老年人專(zhuān)屬”的養(yǎng)生圈子里混得風(fēng)生水起，老牌名企跨界布局養(yǎng)生賽道也不足為奇。
瞄準(zhǔn)咖啡這一品類(lèi)的就不只同仁堂一家。2019年，太平洋咖啡聯(lián)合東阿阿膠推出了“咖啡如此多膠”系列飲品。據(jù)太平洋咖啡品牌負(fù)責(zé)人介紹，這一系列在北上廣深等7個(gè)城市的門(mén)店上市后，比常規(guī)推新品的銷(xiāo)量高出30%以上。
2020年4月，東阿阿膠又乘勝推出了一款可增強(qiáng)免疫力的 “健康小金條”東阿阿膠粉，利用低溫真空連續(xù)干燥技術(shù)，將傳統(tǒng)阿膠塊變成小袋獨(dú)立包裝的阿膠粉，不僅方便攜帶，利于保存，還能即沖即溶，并能與其他多種飲品混合沖調(diào)。
在養(yǎng)生領(lǐng)域，同樣被企業(yè)盯上的還有年輕人們的“續(xù)命快樂(lè)水”——奶茶。去年，王老吉推出了兩款“養(yǎng)生系奶茶”產(chǎn)品：“荷葉嘟嘟奶茶”和“青蔗脆脆鮮奶”，主打解決奶茶好喝卻高熱量的難題。
不難看出，為了適應(yīng)年輕人的生活習(xí)慣和養(yǎng)生節(jié)奏，這些企業(yè)品牌們也是拼了。
“年輕人對(duì)于養(yǎng)生同樣非常注重，但他們選擇的載體、模式以及產(chǎn)品不一樣，隨著養(yǎng)生年齡的低齡化和養(yǎng)生的提前化，整個(gè)養(yǎng)生市場(chǎng)更加得到企業(yè)的重視?！笔称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，除了同仁堂這種老字號(hào)，最近這幾年像湯臣倍健、合生元、澳優(yōu)、飛鶴等企業(yè)也都在布局保健品，原因就在于年輕養(yǎng)生消費(fèi)市場(chǎng)崛起。
尋找第二春，老牌名企很努力
其實(shí)，老品牌們并不是只認(rèn)準(zhǔn)了養(yǎng)生這一條路。在時(shí)下受到年輕人關(guān)注的熱點(diǎn)中，總能看到這些“老人家”人老心不老的身影。
要說(shuō)現(xiàn)在年輕人最?lèi)?ài)吃什么，火鍋絕對(duì)當(dāng)仁不讓。疫情期間微博上一項(xiàng)“疫情結(jié)束后最想吃什么”的投票里，火鍋戰(zhàn)勝了奶茶燒烤榮登榜首。牙膏品牌冷酸靈早早就盯上了這一國(guó)民美食，推出了一款火鍋牙膏，首批限量4000件上線預(yù)售半天內(nèi)宣告售罄。
有了吃的，喝的也不能落下。好喝又健康的低度數(shù)果酒受到年輕人追捧，龍頭產(chǎn)品RIO果酒便成為了“聯(lián)名香餑餑”。前腳和六神花露水聯(lián)手推出花露水雞尾酒，后腳又搭上“英雄”鋼筆上新“墨水雞尾酒”。
RIO電商總監(jiān)唐慧敏曾在接受媒體采訪時(shí)稱(chēng)，“六神花露水雞尾酒”上線1天內(nèi)吸引近萬(wàn)天貓消費(fèi)者加購(gòu)收藏。首日0點(diǎn)一開(kāi)賣(mài)，17秒內(nèi)就讓限量供應(yīng)的5000瓶瞬間秒光。
同樣嘗到甜頭的“Six God”六神又在今年和“中西合璧界的代表”肯德基牽手成功，大膽創(chuàng)新了花露水咖啡和咖啡味花露水。
除了滿足口腹之欲，“美麗工程”也要跟上。大白兔和氣味圖書(shū)館聯(lián)手推出香氛系列，包含香水、沐浴露、護(hù)手霜、身體乳等。據(jù)媒體報(bào)道，該產(chǎn)品開(kāi)售10分鐘就被買(mǎi)走14000余件產(chǎn)品，限量610份的香氛禮包3秒即被搶空。
除此之外，還有瀘州老窖香水、洽洽瓜子臉面膜、農(nóng)夫山泉噴霧、娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線彩妝盤(pán)、香飄飄指甲油……
坦白地說(shuō)，老品牌跨界，反差越大越能博得一時(shí)眼球。畢竟誰(shuí)都好奇噴了瀘州老窖的香水會(huì)不會(huì)醉，能不能開(kāi)車(chē)？喝了六神花露水咖啡能不能防蚊？
但老字號(hào)雖是一塊“金字招牌”，卻不是一塊“免死金牌”。巨資投入跨界領(lǐng)域，也可能會(huì)血本無(wú)歸。在一波熱度過(guò)后，如何留住容易喜新厭舊的新一代消費(fèi)者，才是真正要思考的問(wèn)題。
“給這些‘老家伙們’一點(diǎn)時(shí)間和信心吧”，有消費(fèi)者如此評(píng)論，“無(wú)論是與時(shí)俱進(jìn)或者是害怕被拋棄，至少他們?nèi)栽谥t虛地學(xué)習(xí)、努力地嘗試、不斷地進(jìn)步。”(完)
