多個僑鄉(xiāng)特色上榜非遺名錄！快看看有你家鄉(xiāng)嗎！
中國僑網(wǎng)6月11日電 題：多個僑鄉(xiāng)特色上榜非遺名錄！快看看有你家鄉(xiāng)嗎！
6月10日，第五批國家級非遺名錄公布！
不少僑鄉(xiāng)特色都榜上有名，快來看看有沒有你的家鄉(xiāng)吧！
柳州螺螄粉
名錄一出，話題度最高的就是“柳州螺螄粉”。
這種具有“特別氣味”的食物，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料調(diào)合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。
人們對螺螄粉的評價可謂“冰火兩重天”，喜歡的人一天能干三碗，但是仍有很多人不能接受這種“酸酸臭臭”的氣味。
盡管如此，螺螄粉的影響力已經(jīng)擴大至全世界，熱愛螺螄粉的中國留學生和華僑華人把它帶到海外，不少外國人也迷上這一獨特的食物……
據(jù)廣西一螺螄粉公司的外貿(mào)銷售主管透露，“疫情期間，幾乎每周都有螺螄粉發(fā)至美國，有一批4萬包螺螄粉剛到美國三天便銷售光?！?/p>
順便說一句，長沙火宮殿的臭豆腐也在此批非遺名單中。
沙縣小吃
另一個引來網(wǎng)友圍觀的，是沙縣小吃。
沙縣小吃是福建省三明市沙縣的地方風味小吃，歷史已長達上千年。
沙縣小吃種類繁多，其中有“四大金剛”之稱的拌面、扁肉(餛飩)、蒸餃和燉罐最具代表性。
沙縣小吃不但在國內(nèi)火遍大街小巷，在海外也十分火爆！
2018年，一家沙縣小吃在美國紐約的第八大道開業(yè)，開業(yè)三個小時，餐食被搶空，隨后店鋪無奈關門……
不僅僅在美國，在海外華僑華人的宣傳推介下，“沙縣小吃”已在十多個國家和地區(qū)申請注冊商標，日本、美國等沙縣小吃店先后開業(yè)，深受當?shù)厝讼矏邸?/p>
泉州刣獅
先來靈魂一問：“刣”念什么？
答案：zhōng。
不同于一般的舞獅，泉州刣獅是真刀實槍。是將泉州南少林武術(shù)與獅子舞蹈完美結(jié)合的民間游藝節(jié)目。泉語“刣”即“殺”，“刣獅”即“殺獅子”。
據(jù)考證，泉州刣獅起源于三國時期，南北朝時開始流行，至今已有1000多年歷史。
“刣獅”表演最吸引人的還數(shù)“弄獅盤打”，表演者以變幻莫測的陣形包圍青獅大打出手。青獅則在刀光劍影中左逃右閃，回避攻擊，跌撲滾翻，騰空跳躍。
潮汕古建筑營造技藝
潮汕古建筑營造技藝是潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)技藝之一。
它包括潮式仿古建筑的建造，古建筑修繕、修復。其制品涵蓋居民建筑、園林景觀等古建筑。
該技藝始于唐宋，興于明清，盛于清末民初，傳承發(fā)展至今已有千余年歷史。
著名華僑陳慈黌的故居被稱為“嶺南第一僑宅”，是潮汕古建筑營造技藝的代表作。
這座位于廣東省汕頭的陳慈黌故居始建于清朝宣統(tǒng)二年，整座建筑層層疊疊，大院套小院，通廊、院落、天井、荷花池等一應俱全！
除了這些，還有不少僑鄉(xiāng)也上榜第五批國家級非遺名錄：三明雜劇作場戲、泉州木雕、寧德紅粬黃酒釀造技藝……
你家鄉(xiāng)的特產(chǎn)有沒有出現(xiàn)在名錄上？留言和小僑說說吧！(參考資料：廣州日報、南方日報、中國新聞網(wǎng)、中國僑網(wǎng)等；作者：徐文欣；ID：qiaowangzhongguo)
