香港美食博覽開鑼 不出門旅游也能盡覽環(huán)球美味

　　中新網(wǎng)香港8月4日電 (記者 王嘉程)用秘魯超過200歲的可可樹上的果實(shí)制作的巧克力，會(huì)是什么味道？澳大利亞頂級和牛制造的牛肉丸與電影《食神》中的瀨尿牛丸可有得一拼？純素的月餅與正常制作又有何區(qū)別？愛吃的食家本月眼福、口福都不淺，即使無法四處旅游，也可在8月12日開幕的香港美食博覽盡覽環(huán)球美食。

是次實(shí)體展覽為期5天，但網(wǎng)店平臺(tái)掌鋪會(huì)為展商提供免費(fèi)三個(gè)月的電子網(wǎng)上商店平臺(tái)服務(wù)。

　　為何是覽不是嘗？主辦方香港貿(mào)易發(fā)展局(貿(mào)發(fā)局)副總裁周啟良4日在記者會(huì)上表示，為了展商及消費(fèi)者的安全及健康，今次美食博覽將不設(shè)試吃，現(xiàn)場會(huì)有工作人員及健康大使巡視，若發(fā)現(xiàn)有人違規(guī)，將進(jìn)行勸阻。若有展商屢勸不改，將影響他們?nèi)蘸蟮膮⒄埂?/p>

　　據(jù)介紹，本次美食博覽將與香港國際美酒展(特別展)、香港國際茶展、家電·家品·博覽及美與健生活博覽于8月12日同期揭幕，預(yù)期共有超過880家展商參與。此外，由貿(mào)發(fā)局與現(xiàn)代化中醫(yī)藥國際協(xié)會(huì)合辦的國際現(xiàn)代化中醫(yī)藥及健康產(chǎn)品會(huì)議也將于12日及13日同場舉行。

不少商家推出限量產(chǎn)品發(fā)售。

　　周啟良說，美食博覽一直是香港的城中熱話，今次共六項(xiàng)展覽同期舉行，為市民打造暑假購物消閑好去處。

　　據(jù)了解，美食博覽將設(shè)立“公眾館”及“尊貴美食區(qū)”，其中“公眾館”內(nèi)的“美食薈萃廊”將網(wǎng)羅20多個(gè)知名品牌。奇華餅家為了讓月餅這種傳統(tǒng)美食跟上潮流，與LINE FRIENDS合作推出了“奶黃月餅福袋”，四個(gè)裝、單個(gè)裝每日各百套，限量出售。

　　除了香港知名品牌，場內(nèi)還有多個(gè)中國內(nèi)地及國外品牌透過香港本地代表參展，包括農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心，山東省、廣西壯族自治區(qū)及重慶市，日本、韓國和波蘭等。

　　今年的美食博覽提倡有“營”食品理念，將邀請名廚示范“少鹽少糖”食譜，鼓勵(lì)都市人養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。同時(shí)，也會(huì)請來星級名廚示范烹飪，包括The Food Story集團(tuán)總廚張錦祥及添好運(yùn)點(diǎn)心專門店創(chuàng)辦人麥桂培等。(完)