在長春開店安家的韓國咖啡師：我看到時刻發(fā)展的中國

　　中新網(wǎng)長春10月9日電 (高龍安)簡單的明暗色調(diào)，柔和的燈光，咖啡的香氣伴著舒緩的輕音樂彌漫房間。禹慶濟(jì)在中國開的第二家咖啡店，依舊位于吉林長春。

　　這位50多歲的韓國人抬頭指了指窗外對記者說，“我剛來長春的時候，很多地方都在建設(shè)，現(xiàn)在那些地方都發(fā)展起來了，這里以后也會那樣?！?/p>

　　新店位置靠近市郊，周邊是一座座嶄新的樓宇，出門左轉(zhuǎn)是正在施工的長春軌道交通6號線。禹慶濟(jì)穿著一身精致的西裝，提著開水為客人們調(diào)制著咖啡。他的信心倒不是篤信“酒香不怕巷子深”，而是旅居長春七年，深知這座城市的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　2014年，禹慶濟(jì)出任韓國某航空公司長春辦事處總經(jīng)理。那時的長春還未通地鐵，城市快速路也在修建中。

　　禹慶濟(jì)說：“長春在(中國)東北三省中心，地理位置很重要，我所在的航空公司飛長春的航線最多?！?/p>

　　2018年禹慶濟(jì)任期結(jié)束后沒有回到韓國生活，而是留在長春創(chuàng)業(yè)。在中國朋友的幫助下，他的第一家咖啡店開業(yè)了。他說，長春的氣候、飲食和他的家鄉(xiāng)相近，也喜歡這里的生活方式。更重要的是，經(jīng)歷和見聞讓禹慶濟(jì)堅信，這里一定有好的發(fā)展前景。

　　在韓國，咖啡文化盛行，經(jīng)營咖啡店是很好的創(chuàng)業(yè)項目，但在長春卻不一樣?！伴L春人喜歡喝茶，向他們推介咖啡理念并不容易?！庇響c濟(jì)說，但要看到的是，中國已經(jīng)成為世界上最大的咖啡消費(fèi)國之一，市場正在快速增長。

　　為了更好地推廣咖啡文化，禹慶濟(jì)曾與數(shù)家企業(yè)聯(lián)合舉辦了長春咖啡師大賽，吸引了來自北京、上海、廣州、深圳、青島、延吉以及韓國的選手到此參賽和交流。之后，他的咖啡店通過認(rèn)證，成為咖啡師職業(yè)考試的指定考場，為培養(yǎng)專業(yè)人才提供了空間。

　　禹慶濟(jì)很注重將浪漫的咖啡文化與中國元素融合在一起?！皦ι线@些照片都是我和朋友拍的，有松花江、查干湖……白領(lǐng)們很喜歡的風(fēng)格?！爆F(xiàn)在，他的第一家咖啡店已經(jīng)成為網(wǎng)紅店，午休和周末時客流量激增，四五名服務(wù)員都忙不過來。

　　“咖啡里有文學(xué)、有歷史、有哲學(xué)，許多重要的歷史事件都與咖啡有密切聯(lián)系?！庇響c濟(jì)指著一張世界地圖說，從非洲到歐洲，從美洲到亞洲，咖啡在過去的千百年里，從一種飲料變成了人類商貿(mào)往來和文化交流的載體。

　　在中國做生意的同時，禹慶濟(jì)也在不斷把自己的工作生活經(jīng)歷分享給韓國的朋友們。只用了幾年時間，中國便在高鐵、手機(jī)支付、5G通訊等領(lǐng)域取得了難以置信的成就，在抗擊新冠肺炎疫情過程中，中國人更是展現(xiàn)出了空前的團(tuán)結(jié)。

　　這一切，禹慶濟(jì)都是親歷者，同時也是傳播者。通過他的視角，韓國的朋友們看到了一個不斷發(fā)展著的中國。因在中韓文化交流方面的貢獻(xiàn)，禹慶濟(jì)被長春市人民政府授予了“長春友誼獎”。

　　“現(xiàn)在兩國經(jīng)貿(mào)往來十分緊密，特別是去年，中韓(長春)國際合作示范區(qū)成立，讓我相信未來會有更多的合作機(jī)遇。”禹慶濟(jì)說，明年是韓中建交30周年，希望韓國企業(yè)和民間人士多多走進(jìn)中國，了解中國。(完)