（新春見聞）桂林歸僑家庭特色年夜飯慶團圓

　　中新社桂林2月9日電 (涂麗莎)“咖喱雞肉、沙爹肉串、印尼臭豆炒雞雜、油炸漓江魚、羊肉湯......”大年三十，居住在廣西桂林市七星區(qū)華僑農(nóng)場的印尼歸僑張停娘仔細清點著年夜飯的菜單，今天她和孩子們在家中團聚，一同辭舊迎新，分享各色菜肴。

　　“孩子們一早就在念著沙爹肉串，他們在外面都很想念這個味道，所以我們過年桌上一定會有這道菜?！睆埻Ｄ镄χf道。

　　回國已經(jīng)有六十多年，日子過得越來越舒心，張停娘也在和朋友們交流中學會如何做桂林菜，現(xiàn)在他們的年夜飯準備了豐盛的桂林本地菜和印尼菜。

　　餐桌上，張停娘將手工制作的印尼餅干和千層蛋糕展示出來，“很多歸僑僑眷會在年前做好印尼蛋糕和餅干，每家人都有自己的‘秘方’，味道會有不一樣，但作為走親訪友的伴手禮，都是表達自己一點小小心意。”

　　“剛回國那段時間很艱苦，一家四口人住在12平方米的屋子，過年的時候我們就是去食堂加個菜。那時候的小孩子每天都盼著過年，因為過年就能加菜，有新衣服穿?！爆F(xiàn)已88歲的印尼歸僑林蘭香回憶道。

　　“香料要新鮮，炒制要把握好火候，這樣才能讓咖喱濃郁醇厚的味道展現(xiàn)出來......”談起印尼的美食，林蘭香打開了話匣子。隨著生活越來越好，一家三口住在86平方米的新家，年夜飯除了有印尼菜與桂林本地菜外，還會有風味獨特的粵菜。在餐桌上，借著各色美食把歸僑家庭的故事代代相傳，將家人之間的情感緊緊聯(lián)系在一起。

　　“我們家是非常重視傳統(tǒng)節(jié)日，回國后節(jié)日更有氛圍了，大年三十當天我們貼福字、掛燈籠，年夜飯上為家人準備越南粽、白切雞、魷魚炒酸菜、炸春卷，以及具有桂林特色的芋頭扣肉?！痹侥蠚w僑謝喜燕介紹的同時，手上在忙著起鍋燒水，想給女兒做一桌熱氣騰騰的年夜飯。對她來說，過年過節(jié)下廚做一桌子菜是自己對親人表達關(guān)愛和熱情的方式。(完)