僑見海南自貿(mào)港：慢享老爸茶里的瓊島煙火氣

　　中新網(wǎng)海口4月8日電 (張?jiān)潞?一壺清茶、一套桌椅、幾樣點(diǎn)心、三五好友，以及充裕的時(shí)間，是海南老爸茶的常見組合?！昂Ｄ侠习植璧臍赓|(zhì)和在老撾喝茶很像，都是悠閑的慢節(jié)奏生活方式，不過老爸茶的菜品種類很豐富，除了喝茶，還可以當(dāng)作正餐?！崩蠐牒Ｄ贤l(xiāng)聯(lián)絡(luò)處秘書長郭小龍7日在?？隗w驗(yàn)老爸茶后說。

　　當(dāng)日，來自12個(gè)國家的30位海外華媒人士、僑領(lǐng)僑青、知名網(wǎng)紅走進(jìn)?？谝窍猜估习植铇?，體驗(yàn)瓊島煙火氣。斑斕椰子粑、椰奶芒果糕、紅米腸粉、港式菠蘿包、海南粉、粿湯……上百種特色雜糧小吃、煎炸小食、爽口涼菜、糕點(diǎn)面餅、西式甜點(diǎn)等，各種風(fēng)味應(yīng)有盡有。

　　十九世紀(jì)末，歸國的海南籍華僑把東南亞飲茶的習(xí)慣帶回家鄉(xiāng)，融合了中西方飲食習(xí)慣的茶店應(yīng)運(yùn)而生。這類茶店逐漸成為當(dāng)?shù)刂欣夏耆撕炔?、交流的聚集?chǎng)所，而海南人稱呼上年紀(jì)的人為“老爸”，久而久之，海南就形成了“老爸茶”文化。海南老爸茶習(xí)俗2023年入列海南省第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

　　“之前不了解，以為老爸茶是一種茶葉的種類，今天實(shí)地體驗(yàn)，才知老爸茶其實(shí)是一種慢生活習(xí)慣?！瘪R來西亞《亞洲時(shí)報(bào)》業(yè)務(wù)發(fā)展董事、新媒體編輯張嘉宙說，大家坐在一起慢慢品嘗地道的茶點(diǎn)，交流生活中的趣事，很有煙火氣。

　　如今的海南“老爸茶”早已不是“老爸”專屬，去“老爸茶”店吃茶，正成為許多年輕人、外地游客的“打卡”新選擇。椰城喜鹿老爸茶餐飲事業(yè)部總經(jīng)理劉坤說，“老爸”們通常上午到店吃早茶，年輕客人則偏愛下午茶，每逢周末或節(jié)假日，店內(nèi)全天座無虛席。

　　“一個(gè)地方傳承下來的文化印記是很難改變的，到海南、慢吃茶，就是當(dāng)?shù)靥厣幕瘜傩灾?。”劉坤說，根據(jù)消費(fèi)者的需求，商家也在不斷創(chuàng)新老爸茶的菜品、消費(fèi)環(huán)境和方式，希望能夠?qū)⒗习植柽@一特色飲食文化傳播出去。(完)